2024年11月29日至12月1日，由武汉大学与五峰土家族自治县人民政府联合主办，武汉大学茶文化研究中心、武汉大学国际教育学院、五峰土家族自治县文化和旅游局承办，湖北新民教育研究院、宜茶集团采茶花业有限公司、五峰耕读教育大学堂协办的“醉美五峰 茶和天下”宜红茶国际学术研讨会举行。会议期间，来自国内外茶文化领域的顶尖专家学者、知名茶企代表以及文化界人士汇聚一堂，共同聚焦宜红茶这一具有深厚历史底蕴和广泛影响力的茶叶品种，并围绕宜红茶的历史渊源、文化传承与品牌发展等主题展开了深入而热烈的讨论，为推动茶文化事业的蓬勃发展贡献智慧与力量。

开幕式：共话茶缘，启幕盛会

11月30日上午，研讨会在五峰土家族自治县人大常委会主任文牧的主持下正式拉开序幕。会议伊始，五峰土家族自治县委副书记、县长覃业成致欢迎词，对各位与会嘉宾的到来表示衷心的感谢和热烈的欢迎。他随后详细介绍了五峰的生态优势、茶文化传承及茶叶产业现状，表示将借此机会推动茶产业绿色发展，诚邀各位嘉宾共享共创茶产业美好未来，并预祝本次研讨会圆满举行。

武汉大学原党委副书记、校务委员会副主任赵雪梅研究员在开幕式上致辞。首先，赵雪梅研究员对“醉美五峰 茶和天下”宜红茶国际学术研讨会的举办表示了热烈的祝贺，并代表武汉大学对五峰县委、县人民政府、县人大、县政协对本次会议的鼎力支持表示衷心的感谢。随后，赵雪梅研究员回顾了五峰茶文化的悠久历史与重要地位，并指出五峰古茶道不仅是茶文化对外交流的重要里程碑，更是承载着深厚民族精神的宝贵遗产。赵雪梅研究员还强调，武汉大学茶文化研究中心作为新时代茶文化研究的一流智库，肩负着推动茶文化研究、传承与创新的重要使命，并鼓励研究中心继续发挥其在学术研究与产业实践中的桥梁作用。

主旨发言：追溯茶之历史，展望茶之未来

在武汉大学茶文化研究中心副主任宋时磊研究员的主持下，研讨会正式进入了第一轮主旨发言的环节。

湖北大学历史文化学院院长、教授黄柏权从自己与五峰土家族自治县的渊源谈起，并结合在宜昌丰富的工作经历，全面系统地回顾了万里茶道申遗历程。他指出，目前万里茶道的申遗工作已取得了显著进展，但申遗之路仍面临诸多挑战。应不断深化学术研究，为申遗工作奠定坚实的理论基础。

武汉大学经济与管理学院教授刘再起，就宜红古茶道与万里茶道所蕴含的人文价值及经济价值发表见解。刘再起教授从宜红古茶道的价值分析和利用、茶源地的生态保护与开发、数字化技术赋能文化传播与互动、多方协同实现遗产资源的深度开发、宜红古茶道与国家文化公园建设、“宜红茶”品牌建设与宣传等方面展开具体论述。

江西省社会科学院《农业考古》主编、编审王建平则讲述了江西茶产业的前世今生，王建平先生具体讨论了江西茶从汉代至今的发展历程、现状及面临的挑战，并提出了促进江西茶产业未来发展的对策建议。江西茶历史悠久，曾是全国茶叶的重要产地，但近年来在全国茶叶市场中的地位有所下降，面临品牌影响力弱、产业规模小、龙头企业数量少等问题。王建平先生建议通过挖掘文化内涵、发展生态茶叶、建设区域性茶叶交易市场、推动茶产业强链延链及优化政策供给等措施，促进江西茶产业的复兴与发展。

五峰土家族自治县人大常委会主任文牧指出，宜红茶历经百年发展，已成为中国自然分界的高级红茶区之一。文牧主任还回顾了《宜红简史》史料搜集的艰辛历程以及在编纂过程中邀请武汉大学长江文明考古研究院院长、茶文化中心主任刘礼堂教授率领的专家组对该书的编辑体例、章节设置、史料甄别等做了全方位的指导，并着重强调，希望在当前龙头企业的引领下，宜红茶能依托科技创新与深厚的文化传承，展现出蓬勃的发展态势。

北京师范大学教授Gary Sigley围绕“茶对西方文明的积极贡献”，从物质文明和精神文明两个方面展开详细论述，揭示了茶在促进西方社会经济发展、科技进步、人口健康、社交礼仪、公共领域形成、个人道德修养提升等方面的重要作用。同时他也提出了茶对生态文明的启示，呼吁将中国对茶的神圣感推广到世界各地。

湖北省政府研究室原二级巡视员、武汉大学茶文化研究中心客座研究员、宜红集团顾问孙军指出，宜红茶历史悠久，文化深厚，但目前正面临品牌特色不够鲜明、市场占有率不高、产业融合度不足等问题。为此，他建议加大品牌宣传，借助国家战略和政策优势，整合公用品牌和企业品牌，统一标准、宣传策略，并建立完善的运行机制，强化智慧营销，以实现宜红茶品牌的重新繁荣和湖北省茶产业的高质量发展。

湖北大学旅游发展研究院副院长、教授李志飞就其近两年关于茶文旅融合的工作进行了发言，他通过分享茶文旅融合发展案例，详细阐述了茶庄园与茶文化主题民宿结合、茶文化主题街区打造、茶文化主题博物馆建设、温泉加茶主题疗愈项目、露营地旅游线路设计、文创产品开发、文艺精品创作、特色茶文化活动以及数字化建设等方面的规划实践。

武汉大学茶文化研究中心副主任宋时磊研究员对会议的第一轮主旨发言进行了总结。他将发言内容精炼地划分为三大主题：茶文化遗产的保护与传承、茶产业的创新与发展，以及茶文化的国际传播与交流。宋时磊研究员满怀期待地表示，希望借助此次平台，能让更多茶文化学者的学术研究成果得以广泛展示和深入传播。并且强调，五峰不仅是湖北的，同时也是中国的，并且更是世界的，这正是本次研讨会的最大初衷和立足点。

研讨会第二轮主旨发言在武汉大学经济与管理学院教授刁莉的主持下开始。

来自韩国的浙江工商大学副教授Lee Haeng Cheol围绕“《茶经》对韩国茶文化的影响”进行发言。他指出，韩国的茶文化源远流长，早在7世纪便已初具雏形，并深受8世纪后半期诞生的《茶经》的熏陶与影响。据推测，《茶经》可能在9世纪时便已流传至朝鲜半岛。时至今日，《茶经》仍然是韩国茶人心头之好，不仅被视为必读经典，更在推动韩国审美文化的提升与茶文化复兴的进程中，发挥了举足轻重的作用，对韩国茶文化产生了全面而深刻的影响。

大益茶企集团副总裁肖海军则指出，中国作为茶叶的发源地，拥有着深厚的茶文化历史底蕴，但遗憾的是，目前国内仅有约3亿人保持饮茶习惯。茶产业在发展中遭遇了产销不匹配、文化传承缺失、品牌国际影响力薄弱等问题。为应对这些挑战，大益茶企采取了将茶文化、茶产业与茶科技深度融合等策略。

湖北经济学院旅游学院副院长、教授蒋昕指出五峰土家族自治县应借高铁时代契机，结合湖北省旅游规划，建设世界茶旅之乡。她强调了茶文化的深远影响，并借鉴武夷山茶旅融合经验，建议五峰强化文化底蕴、品牌优势，构建茶旅产业链，通过产品创新、营销推广等措施，确立世界茶饮之乡特色定位，促进县域发展。同时提出建立公共营销战略、开发茶饮产品、建立茶文化线路、孵化特色活动等政策，提升旅游目的地整体竞争力。

三峡职业技术学院旅游学院院长、教授李风雷主要介绍了五峰茶旅融合的现状、人才需求以及相应的培养措施。五峰凭借丰富的茶资源，积极推动茶旅融合发展，但仍面临着人才短缺的问题。为了解决这一问题，五峰致力于构建高素质的人才培养模式，依托产业学院的优势，深化校地企之间的合作，进一步推动茶旅产业的蓬勃发展。

宜昌市委原副秘书长、宜昌炎黄文化学会经济专委会主任李明义参考《百科全书》《领事区考察报告》《海关年度贸易报告》《海关十年报告》《海关专项事务调查报告》等英文文献，讲述了宜昌茶事的发展历程。

广东省茶文化促进会理事曾园分享了自己在广州20年间从撰写茶文化文章到线下举办茶会的经历，探讨了宜昌茶在唐代名茶最多、品质优良并再次崛起的历程。同时，他也提到了广州茶业曾是全球最大茶厂的历史，以及茶叶市场的现状与需求，并强调了解北上广茶叶需求和避免过多政府税收对茶行业发展的重要性。

三峡旅游职业技术学院教师、国家一级茶艺师、一级评审员、高级评委朱晓婷指出，学校通过将师徒传承与家族传承紧密结合，并融入现代技术手段，来传授宜红茶的制茶技艺。此外，学校还积极利用茶文化活动和新媒体平台加大宣传推介力度，并建立了茶博物馆、茶研究院等专门机构，从而全方位地实施文化遗产的保护与传承措施。

武汉大学经济与管理学院教授刁莉对会议的第二轮主旨发言进行了总结。刁莉教授表示，本轮发言在艺术氛围与科学精神之间自由游走，既有学者的情怀，又有企业家的视角，以及全球茶者的喜爱，各位与会来宾也在口感、观感、空间感、乐感、美感之中体验五峰的独特韵味。

揭牌仪式：新篇开启，征程再启

12月1日上午，武汉大学原党委副书记、校务委员会副主任赵雪梅研究员，五峰土家族自治县人大常委会主任文牧等共同为湖北茶博馆新馆揭牌，见证了五峰茶文化发展的重要时刻。此次新馆落成，对促进五峰县土家民族文化、弘扬五峰土家族“产业”精神，传承民族“产业文化遗产”，普及“产业科技知识”等方面起到了积极的推动作用。在本次学术研讨会期间，武汉大学茶文化研究中心宜红茶分中心也在五峰土家族自治县档案馆隆重揭牌。武汉大学长江文明考古研究院院长、茶文化研究中心主任刘礼堂教授与五峰土家族自治县县委常委、常务副县长向兴华，共同完成了这一揭牌仪式，这标志着宜红茶的学术研究迈入了一个崭新的阶段。